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古代糕點名稱

古代糕點鋪子的名字有同受和茶食店、稻香村糕餅店、泰白象、冠春園、五芳齋、采芝齋、黃天源、葉受和、義昌福等等。糕點是壹種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的壹種或幾種為主要原料,添加或不添加其余原料,經調制、成型、熟制等工序制成的食品。在中國按地區分類有12個流派:京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點。

壹品燒餅、悶爐燒餅、焦蓋燒餅、黃橋燒餅、棋子燒餅、太平街燒餅、周村大燒餅堿酥餅、雙酥餅、自酥餅、梓潼酥餅、五香酥餅、吉安薄酥餅、撫州擦酥餅土沱麻餅、椒鹽麻餅、合肥麻餅、玫瑰豬油松子棗泥麻餅。

雲南回餅、瀏陽茴餅、西亭脆餅茶餅、光餅、鮮餅、禮餅、麻餅、宮餅、蔥餅、藏花餅、蛋絲餅、海參餅、徽州餅、合意餅、九黃餅、羅漢餅。

綠豆餅、龍鳳餅、水晶餅、糖舌餅、特加餅、太陽餅、太史餅、太谷餅、杏仁餅、月宮餅、鴛鴦餅、哈達餅。

盲公餅、小鳳餅、茯苓餅、腐乳餅、甘露餅、鮮花餅、芝蔥餅、油浴餅、狀元餅、天津宮餅、聞喜煮餅。

兒童茶餅、高橋松餅、黃石港餅、慶蘭餡餅、桂花茶餅、南椒鹽餅、南乳小鳳餅、渭南水晶餅、奶油曲奇餅。

雙林姑嫂餅、鮮花藤蘿餅、潮式老婆餅、德懋恭水晶餅。

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