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油畫(壹幅油畫；油畫(A painting in oils)是用顏料和快幹植物油(亞麻籽油、罌粟籽油、核桃油等)混合，在帆布亞麻布、紙板或木板上作出的壹種畫。).
油漆中使用的稀釋劑是揮發性松節油和幹亞麻籽油。附著在畫面上的顏料具有很強的硬度，在畫面幹燥後能長時間保持光澤。憑借顏料的遮蓋力和透明性，將被畫物體表現得淋漓盡致，色彩豐富，立體感強。
油畫是西方繪畫的主要種類之壹。人類最早使用的顏料主要是水溶性材料。在早期的繪畫中，使用水、樹膠或動物膠等天然物質作為顏料的稀釋劑和粘合劑是非常自然的。它們取材方便，使用簡單，這在東西方早期繪畫中是壹致的。
現在的水彩、水粉顏料都是水性介質，表現手法自由流暢，能產生壹種輕盈通透的效果。也是中國畫、日本畫等東方繪畫的主要材料類型。
古代歐洲的畫家在熟悉並熱衷於坦佩琳娜的繪畫技法的同時，也逐漸發現了它的缺陷和不足，比如:顏色難以調和，色彩不夠柔和明亮，用小筆多次排線太費力，在潮濕的氣候條件下容易發黴，防撞能力低。