首先，古早味蛋糕的制作是有壹定技術含量的，需要掌握好材料的配比、烤箱的溫度和時間等細節，否則呈現出來的蛋糕可能口感不佳，外觀也不太美觀。因此，如果蛋糕師傅的爐火不夠旺盛，或者對手藝不是十分嫻熟，那麽古早味蛋糕就可能不會特別好吃。
其次，古早味蛋糕的口感更接近於傳統糕點，相比較於現在市面上的各式各樣的蛋糕高科技，也許有些人並不是十分喜歡這種口感。但正是因為它趨近於壹種熟悉的味道，所以對於想尋找記憶中味道的人來說，還是非常受歡迎的。
最後，古早味蛋糕的價值在於它傳承了壹份珍貴的經驗，代表了壹種美食文化，壹份值得傳承與發揚光大的東西。在這個快節奏的社會中，許多東西短暫消失，卻很難真正離開我們的生活和心靈。這就是古早味蛋糕存在的意義。
總結，古早味蛋糕到底好不好吃，其實取決於個人的口味和對傳統文化的喜愛。無論是怎樣的感受，古早味蛋糕的存在都有很大的意義，而我們也應該珍惜它。