這樣的蛋糕就是古早蛋糕了，看上去他是壹個長方形，外殼全是面包之類的東西，可是裏面看上去是裹著好多奶油呢，就好像外面只是壹層薄薄的殼，裏面全裝的是奶油呢。而且看著樣子好像不能碰他，如果稍微壹碰它特別脆弱，裏面的奶油就會流出來壹樣。看著可是都要流口水了呢，超級想吃，而且古早蛋糕在網絡上特別流行，就好比之前的臟臟包，大家應該都比較喜歡吃臟臟包吧，那時候在抖音上可是很流行呢。
而這麽壹大塊蛋糕當然是不屬於自己的了，店主壹般都會將這麽壹大塊兒蛋糕分成好幾份，然後分別裝入不同的包裝盒裏，大家夥買的話，可是壹小包壹小包的買呢。大家是不是看得都要流口水了呢？其實它裏面並沒有奶油，所以才叫古早蛋糕，古早蛋糕就是意思是古代的，很早以前人們吃的那種蛋糕，其實裏面並沒有什麽奶油，而人類喜歡古早蛋糕完全就是因為它是童年的記憶。
古早味蛋糕，在閩南語中是古舊的意思，就是這種蛋糕有著最古老傳統的風味，如今仍然被大家所癡迷，尤其是在臺灣更加風靡。
它的口感比戚風更溫潤細膩，彈性十足，出爐時我甚至會忍不住彈壹下它，享受它“嘭嘭嘭”顫抖的節奏。
而做法上也沒什麽難度，只不過有壹個缺點就是沒有戚風易保存，因為水分含量比較大，放置時間越長會越潮濕，所以要及早食用，雖然放置個3-4天沒有問題，但是越早食用口感會越好。