材料
1，菠蘿，肉絲，番茄，蔥，姜，黃酒，鹽，醬油，面包糠。
工作方法1。準備生菠蘿。
2.西紅柿。
3.肉絲提前用蔥、姜、酒、鹽腌好，用澱粉拌勻，裹上面包糠。
4.在鍋裏炸。
5.菠蘿番茄炒肉絲，然後加入肉絲。
6.倒入少許生抽、糖、鹽，翻炒裝盤。
(2)臘肉的做法:
材料
梅花肉250g、洋蔥50g、青椒1、菠蘿200g、番茄醬2湯匙、糖2湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽1湯匙、白粉適量、醬油1茶匙、胡椒粉1茶匙、米酒1茶匙、香油1茶匙。
工作方法1。把肉切成塊。
2.將蔥切成段，將蔥與蔥葉分開，姜切片備用。
3.梅花肉加入醬油、米酒、鹽、胡椒粉，攪拌均勻，攤成白色粉末粘勻，再用面粉包裹。
4.木耳切小塊，青椒切段，蔥切段備用。
5.將菠蘿切塊備用。
6.在油鍋裏煎肉。
7.將青椒放入油鍋，撈出備用。
8.洋蔥也應該經過油鍋，取出待用。
9.將糖、番茄醬、檸檬汁、香油和水放入碗中，然後加入白粉，制成綜合調味料。
10，鍋裏剩下油，放入蔥段和姜片，翻炒。
1.用木耳翻炒，加入綜合醬，加入肉，蔥，青椒。
12.將所有材料包在醬裏，和菠蘿壹起炒。