配料(甜度):白糖
配料(鹹味):可加入榨菜、蝦皮、肉松。
練習:
為了增加大米的粘度，我用了壹半大米壹半糯米。如果全部用大米或者糯米，應該是可以的。在我的記憶裏，街上賣的湯圓好像都是米做的。)先把飯做好待用。
剪壹張保鮮膜，用廚房紙或小刷子在上面抹點油，防止粘住。根據自己的胃口取米，均勻的鋪在保鮮膜上。如果妳用手，妳可以把手弄濕，這樣米飯就不會粘在手上了。壽司如果有竹簾的話，後面用保鮮膜包起來會比較容易。這是我們新手的做法。好像街邊小攤的技術工人用濕布就能包好。)
把油條放在鋪好的米飯中間。如果妳喜歡甜食，加壹些糖。
兩種口味我都喜歡，我再做壹個鹹的。傳統的做法是直接把油條包起來。新方法(像永和豆漿店賣的)可以根據口味加入榨菜、蝦皮、肉松，可以加也可以不加油條。
最後包好飯團，捏緊。吃東西的時候也可以留著保鮮膜，這樣吃東西的時候可以捏壹下，不會粘手。(飯量大的話可以多放點米飯和油條，包好的飯團會比較圓。)
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