方便面不是沒用。它的主要原料是含油精白面，營養價值介於油餅和炒面(不加糖)之間。我們不必過分妖魔化方便面。只要配料搭配得當，方便面是可以健康食用的。如果可能的話，建議煮方便面，最好把第壹次煮的湯倒掉，這樣可以去掉壹些油。
在烹飪的過程中，加入壹個荷包蛋，或者加入壹些豆制品如豆腐幹，可以彌補方便面在蛋白質方面的不足；加入油菜、大白菜、油麥菜、西紅柿等新鮮蔬菜，可以增加維生素和礦物質的攝入。如果要用方便面裏的調料包調味，除了蔬菜，最好不要用超過壹半的包。
對方便面的主要誤解:
考慮到食品的性價比，壹款高品質的方便面產品明顯高於漢堡、速凍水餃等同類快餐。考慮到食物的營養平衡比例，方便面也優於饅頭、米飯等傳統主食。從食品安全的角度來說，有品牌口碑的方便面也比各種地攤飯或者外賣盒飯更有保障。
以前方便面上貼的“垃圾食品”的標簽，不僅沒有證據支持，而且是不科學的謠言。雖然方便面在宏量營養素方面具有均衡優勢，適合作為正餐的能量來源和緊急情況下的方便膳食，但專家也提醒消費者，在享受方便面帶來的便利的同時，應及時搭配蔬菜和水果。
以上內容參考人民網-方便面也可以健康吃