大多數孩子都喜歡吃火腿腸，而且吃上癮了。有的家長去市場給孩子買很多火腿腸，當正餐和零食吃。這裏應該建議他們，孩子不要再吃火腿腸了。首先，長期把火腿腸當主食吃，營養成分單壹，滿足不了孩子生長發育所需的各種營養。吃完火腿腸，要勸孩子不要再吃了。或者吃的很少。孩子正在身體上成長，正在獲得智慧，這顯然會產生不良影響。其次，在火腿腸的生產過程中添加壹定量的防腐劑，以延長其保質期。這些化學防腐劑在量少的情況下不會對人造成威脅，工廠也相應地在火腿腸中制定了用量，但長期大量食用。相當於攝入了高含量的化學物質。當兒童被這類化學物質富集到壹定程度後，人體血液中的低鐵血紅蛋白可能會被這類化學物質與肉類反應生成的物質破壞，失去輸送氧氣的能力，從而使兒童出現頭暈、頭痛、嗜睡、惡心、嘔吐等癥狀，對身體健康危害極大。午餐肉的制作工藝和食用風味與火腿腸相似，也是孩子們喜愛的食品。因此，
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