1，營養豐富，增強人體免疫功能。
荷蘭豆的嫩芽、豆莢和種子很受人們的喜愛。每100g嫩莢富含蛋白質、脂肪0.1、胡蘿蔔素、必需氨基酸、鈣、磷、鐵、硫胺素等重要元素。豌豆中還含有獨特的植物凝集素、除草劑和赤黴素A20，它們在增強人體新陳代謝中起著重要作用。
2.美顏功能。
《本草綱目》中記載，豌豆有“祛除面部黑斑，使面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆中含有豐富的維生素原A，在體內可轉化為維生素A，具有滋潤皮膚的作用。因為壹般是從食物中攝入，不會產生毒副作用。
3、益脾胃，生津止渴。
煮吃分明，治渴止嘔止瀉。能調整面部，滋養身體，益中，催乳。煮成湯可以驅除中毒性心臟病，緩解母乳餵養中毒的發作。研磨後能去癰、消腫、祛痘。用豌豆粉洗澡可以去除汙垢，讓妳的臉變得明亮。此外，豌豆含有豐富的粗纖維，可以促進大腸的蠕動，保持大便通暢，清潔大腸。
4、癌癥防治。
豌豆富含胡蘿蔔素，食用後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率。