糯米雞是廣東的傳統小吃，也是和合樂特色小吃的代表之壹。它的制作方法很簡單，但是需要耐心和技巧。
首先，將糯米浸泡在水中，直到它變軟。然後，將雞肉切成小塊，用鹽、醬油、料酒、姜、蒜、辣椒等調料腌制30分鐘左右。接下來，將腌制好的雞肉和軟化的糯米放入鍋中，加入適量的水，煮至糯米變軟，雞肉熟透。最後取出煮熟的糯米雞，切成小塊，撒上蔥花和花生。
糯米雞口感綿軟清香，是非常合適的開胃菜。
好吃又好吃——蝦餃
蝦餃是廣東傳統小吃之壹，也是和合樂特色小吃的代表之壹。它的制作需要選擇新鮮的蝦和豬肉，加入適量的調料做成蝦餃。
做蝦餃皮的時候需要選擇高筋面粉和水，揉成面團，然後揉成小球，再用搟面杖搟成薄皮。用薄皮包裹餡料，用手指揉搓，蝦餃看起來很美。
最後蒸蝦餃。蝦餃是壹種非常受歡迎的小吃，味道鮮美，肉質細嫩。
壹道甜品美食——糯米糊
糯米糊是廣東傳統甜品之壹，也是和合樂特色小吃的代表之壹。它的制作需要精選優質糯米粉和各種水果原料制作糯米餡。
做鍋巴的時候要把糯米粉和水揉成面團再揉成小球。將小球搟成薄皮，用糯米糊包裹，用手指揉搓，看起來很美。
最後蒸糯米糊，撒上芝麻和糖粉。糯米糊是壹種非常受歡迎的甜點，因為它口感柔軟，甜度適中。