中式糕點不需要太多面粉。壹般可以用中筋面粉，用的油基本都是豬油。尤其是那些面點，面點的層次可以通過吹破。大部分餡料由天然水果或谷物制成。在我們的日常生活中，有作為正餐主食的米和面粉，有作為早餐的早餐和茶點，有作為宴席的席位，有作為旅遊和飲食調節的蛋糕和點心，有作為喜慶或節日禮品的禮品和點心。在口味上，中式糕點以烤、炸為主。
松仁百合酥是由李子、豬肉、蛋黃和松仁做成的。感覺又脆又甜。含有辣味和維生素E，是很好的保健食品和宮廷糕點。棗泥山藥餅是福建南平的壹種傳統中式糕點小吃。山藥切段，去皮，磨成細泥。放壹勺絞碎的山藥泥，壓平，放入棗泥，收口四角，揉成圓形。花糕是雲南當地的經典美食，具有雲南特色。這是壹種由可食用的玫瑰制成的松脆蛋糕。酥脆的餅皮包裹著花瓣做成的餡料，清香綿軟，沁人心脾。
沈大成的招牌蛋糕。長條餅是壹種用糯米做的點心，長長的，裹著紅豆沙。口感軟糯，糯米和豆沙中和後甜而不膩。