營養成分表
營養成分(每100克)
熱量(卡路裏)231.42
碳水化合物52.40
脂肪含量0.63
蛋白質(g) 3.51
纖維素(克)0.70
生產原料
東方食品糯米粉60.0克
糯米粉25.0克
澱粉(小麥)25.0克
白糖15.0克
朱師傅抹茶粉5.0g
飲用水80.0克
豆沙60.0克
生產方法
原料:糯米粉60克，粘米粉25克，幹面粉25克。
材料:15g糖，5g抹茶粉，80g水，60g豆沙餡。
步驟:
1.將50g糯米粉、粘米粉和玉米澱粉過篩混合，然後加入白糖、抹茶粉和水，攪拌至均勻無顆粒。(最後的狀態更像是壹團漿糊。薄出來的果子口感比較軟，但是做的時候很難操作，厚壹點的比較好操作，但是果子比較硬。自己選吧~但是不能太軟，這樣果實無法成型。)
2.將面糊放入蒸鍋蒸20分鐘。(如果面糊比較稀，用蓋子或者保鮮膜蓋住，防止蒸汽進入。如果面糊比較稠，可以把蓋子開著，蒸完水就把面糊打濕了。)
3.在蒸面糊的同時，將剩余的10g糯米粉放入鍋中，翻炒至黃香味，做手粉。
4.將豆沙餡分成10g左右，搓圓備用。
5.趁熱把蒸好的面團倒入手面粉中，撕成小球，搓圓，壓平，裹上豆瓣醬，合上。