91攝氏度的水接觸咖啡粉的那壹刻，咖啡的靈魂開始蘇醒...這是壹種最簡單、最沒有技巧性的沖泡方法，直接呈現咖啡豆的本來面目，展現咖啡豆的本質和烘焙程度，所謂“懶人咖啡”。使用頂部附有過濾器的玻璃壺，倒入咖啡粉，加熱泡沫約4分鐘，慢慢按壓壓力棒，在飲用前去除咖啡渣。
2、虹吸型
咖啡豆變成咖啡過程中最戲劇化的壹幕，當水流上升時，妳會屏住呼吸，期待它變成咖啡的那壹刻，這是壹種經典的永不褪色的咖啡萃取法。使用虹吸咖啡壺，利用虹吸原理，沸騰的熱水沖向咖啡粉，燉出咖啡的原味。
3、滴濾塔型
起源於法國的越南咖啡沖泡法，操作簡單。將咖啡粉加入漏鬥上的濾紙中；將水加熱至咖啡粉浸透；熱水全部流入鍋內，可以飲用。
4.意大利風格
蒸汽以高壓的方式快速穿過咖啡粉，提取出香濃的咖啡。將咖啡粉加入中間的咖啡格，下壺加水，合上上下壺，加熱至下壺的水全部蒸發，倒出即可飲用。
5.手動沖擊式
先將咖啡杯和沖泡器加溫，沿濾紙底邊和側面的縫合線對折，打開濾紙放在濾杯上，量好咖啡粉倒入濾紙中，左右搖晃濾杯使咖啡粉表面光滑，用90攝氏度左右的熱水均勻緩慢濕潤咖啡表面， 並蒸20-30秒，由中心向四周，2-3次，再由四周向中心慢慢註入熱水。