1，香腸
哈爾濱的特色菜是用豬肉和豬腸衣精心烹制的。其紫紅色的外觀不僅引人註目，還透露出其獨特的制作工藝。嘗起來皮脆微熏，肉卻緊實有彈性，濃郁的蒜味更是回味無窮。
2.大列巴
大列巴是哈爾濱的特產之壹，源於俄羅斯，以其獨特的口感和香味備受推崇。它的形狀是圓形的，表皮是金黃色的，散發著濃郁的香氣。酒吧的味道略帶酸味，入口後酸味會逐漸滲透。但在咀嚼的過程中，妳會感受到從深處散發出來的淡淡的甜味，令人回味無窮。
3.哈爾濱香腸
哈爾濱香腸是壹種食品，將肉裝入腸衣中，然後風幹而成。與香腸相比，它更細長，有嚼勁，略帶鹹味。平時可以當零食吃。
4.冷凍梨
也被稱為冷凍秋梨，它通過冷凍將普通的白梨變成深黑色。洗幹凈後就可以吃了。凍梨壹般由蓋華梨、秋白梨、白梨梨、尖八裏梨(延邊地區“蘋果梨”凍成)凍成。吃的時候把凍好的梨泡在冷水裏，然後撈出來吃。
5.鴨溝粘豆包
黑龍江省哈爾濱市阿城區特產，以其獨特的口感或滑感、色澤而聞名。經過抗旱處理和精制工藝，雅溝的小米粘豆袋呈米黃色棚磨，大黃米、小黃米粘豆袋呈金黃色，糯米粘豆袋呈乳白色。