2.清蒸卷心菜卷。是遷安人發明的非常好吃的地方名菜。尤其是在飯桌上吃膩了味道之後，再吃這道菜，讓人感覺到壹種清淡油膩的味道。做法是把肉剁碎，加調料拌勻，再加鹽、香油、蝦皮做餡；將嫩白菜葉用開水焯壹下，用餡料包好，卷成卷，切成兩寸長的段，將卷和幹海苔壹起垂直排列在碗裏，放入蒸鍋蒸熟。
3.唐山麻糖。唐山麻糖已有400多年的歷史，起源於明朝萬歷年間。唐山麻糖形似花朵，薄如蟬翼，有的乳白色有的微黃，軟脆可口。
4、棋餅幹。棋餅幹是河北唐山的特產，因形似小鼓，形似棋子而得名。用大油和香油做蛋糕，包肉、糖、什錦、香腸、火腿等餡。色澤金黃，內外酥脆，肉餡鮮香，酥脆可口，易於保存。
5、壹生勇熏雞。益生永熏雞是河北省唐山市的傳統名吃，歷史悠久。在唐山，有“熏雞之王”的美譽。白條雞整形後，按大小依次放入鍋中，加入老熟雞湯，加適量水，使湯汁浸沒雞肉。然後加入花椒、大料、桂皮、白芷、茴香(用紗布袋裝)、蔥、姜、蒜、鹽等調料，用量視季節和高湯量而定。大火燒開鍋，再用中火煮壹會兒，再用小火煨至熟。
6.蝦醬。唐山蝦醬，河北著名小吃之壹，以蝦醬為主料，輔以幹辣椒、小蔥(剁碎)、蛋清、調味料制成。