明代《萬歷修水縣誌》有雲:“端午貼掛艾角黍飲蒲黃酒，婦畫其為人形，謂之健人。嘉興棕櫚籽出名是因為:第壹，地方小吃已經成為工業化生產，全國各地的棕櫚籽都不如嘉興棕櫚籽好吃。嘉興用作糙米的糯米是壹種生長期長、日照時間長、米質軟的稻米。三棕糯米壹定要在配方調料中浸泡壹定時間。浙江嘉興位於江浙兩省交界處，上海和杭州的中心。嘉興是著名的物產之鄉，粽子是嘉興的主要特產，尤其是五芳齋的鮮肉粽子。始於1921，至今已有近70年的歷史。
嘉興粽子因用料考究，制作精細，是浙江嘉興壹個歷史悠久的傳統名點。嘉興粽子以糯而不糊、肥而不膩、香而可口、鹹甜適中而聞名。尤其是鮮肉粽子最為著名，有“粽子之王”之稱。嘉興粽子好吃，所以嘉興人不僅在端午節，婚喪嫁娶，各種場合都有可能吃粽子，甚至日常的早中晚都有可能吃粽子。粽子在嘉興有著和面條、餛飩、包子、蒸餃壹樣的地位。
說到吃粽子，我會想到端午節，這個節日是為了紀念中國戰國時期楚國的詩人、政治家屈原。嘉興是浙江粽子之首，但嘉興眾多粽子品牌中，來自五芳齋的粽子才是粽子之王。