所謂“觀音王”，其實就是鐵觀音的“茶王”，是鐵觀音中“極品”或“特級”的別稱。安溪茶王賽排名第壹的鐵觀音茶樣被稱為觀音王。
所謂“觀音王”，自然是鐵觀音之王，經過了規範的審核和評定過程。安溪茶葉協會制定了“等級標準”，根據茶葉的品質劃分不同的等級，每個等級也有壹個大致的價格區間。
擴展數據:
分辨觀音王的優劣；
1，顏色觀察:看幹茶顏色是否新鮮，春茶顏色為墨綠色，最好有沙綠色和白霜；東茶是綠色的，如果是暗黃色的，就是劣質的。同時註意是否有紅邊，表示發酵適度。
2、聞香:把鼻子貼在幹茶上，深呼吸三次。如果香味持久甚至變濃，說明質量好；香氣不足意味著質量差；而那些綠氣或者混味的，質量最差。
3、重:好茶拿在手裏會覺得重，太重，滋味苦，太輕，滋味淡。取適量茶葉，在手中稱壹稱，感受其重量。
4.顏色檢驗:沖泡後質量好的湯色明亮、濃稠，按品種和制法分為淡黃色、密黃色至金黃色。如果湯色渾濁或淡，說明質量低劣。
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