公元3世紀中葉，天下大亂，群雄並起。漢皇室後裔劉皇叔(字:宣德)在漢中桃源宣誓就職，集天下精英。然後他參觀了茅草屋，並邀請諸葛孔明先生出來幫忙，放火燒了壹個新的領域，打了壹場血戰。赤壁勝利後，率軍入川，所向披靡。
在新繁縣呆了幾天，戰士們水土不服，疲憊不堪，鬥誌銳減。軍事家孔明深感憂慮，遂微服前往，發現百姓家家戶戶都用新鮮蔬菜加天然香料、料酒、鹽浸泡在盛滿清水的陶罐裏，成為香脆可口的開胃小菜，尤其是餐館、飯店的泡菜，回到部隊。官兵們嘗了壹口，食欲倍增。馬超、柯希良、孟獲七擒，成都為都，與魏、吳三足鼎立。
孔明嘆曰:“天府之國，人傑地靈，民以食為天，泡菜為天下壹絕。”因此，“新泡菜”代代相傳，名揚天下。