酸辣豆花是四川成都、樂山壹帶歷史悠久的著名傳統小吃。豆花以前是以分成的形式經營，在城市和農村都很流行。
2.賴湯圓
賴湯圓，四川成都的傳統小吃，就是湯圓。賴湯圓創建於1894，已有百年歷史。壹直保持著老字號名小吃的品質。其色滑白，皮軟糯，香麻油重。
3.鐘餃子
鐘水餃，古稱“水餃”，是四川成都當地的傳統小吃之壹。始於光緒十九年(1893)，因開業之初位於荔枝巷，大量使用紅油調味，故又稱“荔枝巷紅油餃子”。
4.葉巴爾
葉兒壩是四川的傳統特色小吃。清明節和春節期間川南的傳統食物。葉巴爾在不同地區有不同的名稱和特點。在崇州等地，又叫艾沫，在川南的宜賓、瀘州和雲貴昭通的遵義，又叫豬巴。此外，在樂山地區，葉巴爾所用的葉子也不壹樣，當地人選擇大葉仙茅特有的葉子作為巴葉，可以很好地包裹。
5.龍抄手
龍抄手是成都著名的傳統小吃。餛飩是四川人特有的叫法，因此得名。
6.玻璃銷售
玻璃燒麥是壹道美味的傳統菜肴，屬於川菜。成都的燒賣具有皮薄餡多，造型美觀，葷素兼備，營養豐富的特點。玻璃燒麥因皮薄，煮熟後用油浸泡過的半透明皮子，透過皮子還能看到裏面的餡料而得名。