第壹，回族的服飾具有多重作用。壹是保護身體。這是人類生產、生活和生存的客觀的必然需要。根據不同的季節選擇不同的服飾，夏天穿單衣，冬天北方回族人多穿棉衣和皮衣、皮鞋等，東北和西北地區的回族人為了防寒還戴棉帽、皮帽或耳套等。回族婦女為了防風沙還戴蓋頭、搭圍巾等等。二是裝飾的作用。愛美之心人皆有之，回族人也不例外，這是人類美化自身的內在要求。如男子穿襯衫、套青坎肩，女子點額、染指甲，在衣服上繡花，都有裝飾的因素。三是具有宗教的作用。有些回族穆斯林為了參加壹些宗教活動或受宗教的影響，頭纏戴斯達爾、穿準白、穿麥賽襪子，婦女搭蓋頭，除了保護身體和裝飾外，還有宗教的因素，構成了回族服飾的多重民俗性格。
第二，回族服飾中，頭飾是最典型、最富有特點的。如回民從過去到現在，男子的白帽、戴斯達爾和婦女的蓋頭等傳統範圍是最廣泛的，無論是在江南水鄉，還是在北方的黃土地、黑土地上，凡是回族聚居的地方，頭飾的習俗是很明顯的。這壹習俗與中國漢族的服飾習俗形成了鮮明的對比。在漢族服飾習俗中，衣服的傳統範圍最廣，特點最明顯，而頭飾習俗次之，甚至可有可無。由於回族重視頭飾習俗，其帽子、蓋頭、戴斯達爾等選料頗講究，註意幹凈、整齊。