現在市面上的鐵鍋種類繁多。說起最有名的，壹定是章丘鐵鍋。相信很多人第壹次知道章丘鐵鍋。
這是因為我看了《舌尖》。章丘鐵鍋從節目播出開始就廣為人知。它在全國各地都很受歡迎。很多人去章丘買。當時章丘鐵鍋缺貨。
當然，經過壹段時間的火爆，已經逐漸消失在大家的視線裏，但是最近章丘鐵鍋因為短片又火了。著名博主小分享了章丘鐵鍋的視頻。今天他打算以1800元的價格把章丘鐵鍋解包。據介紹，制作這樣的鐵鍋非常困難。它是由上萬個錘子手工制作而成的。最大的賣點就是不用油可以煎蛋。
打開包裝，這個章丘鐵鍋看起來很亮。在使用鐵鍋之前，有壹個非常重要的環節，那就是煮。小香按照介紹的步驟逐漸開鍋，決定測試壹下是否有視頻中的那麽厲害。他在鍋裏放了壹個雞蛋，但是視頻沒有任何效果。雞蛋突然卡住了，小香問賣家。鐵鍋需要養。
鐵鍋的原理也很簡單。最好留著。炒鍋洗幹凈後，在上面擦壹層油。鐵鍋放久了表面會形成壹層油膜，可以用清水煎雞蛋。然而，它也有缺點。有評論認為，洗幹凈的炒鍋必須是幹的。哪怕只有壹滴水，也會生銹。保養了壹天，小香又試了壹次，還是粘粘的。不可否認，章丘鐵鍋真的是壹口好鍋，不會用油少的蛋糊。至於是否真的可以無油煎蛋，還需要壹段時間養。