壹、歷史淵源研究。茶文化的起源和發展是茶文化研究的重要課題。目前已經有不少學者在對茶文化史進行深入研究，探索其淵源和發展歷程。他們側重於茶文化的起源、茶道文化、茶藝文化、茶道史、茶人史等方面探討。
二、茶文化傳承與發展研究。當代茶文化的傳承與發展也是茶文化研究的重要領域。這方面的研究包括茶文化的傳承方式、茶文化的現代發展、茶文化的全球傳播等。
三、茶文化與生態環境研究。茶文化與生態環境關系密切，茶文化在生態系統中扮演中重要的角色。目前茶文化與生態環境研究主要涉及到茶樹生長環境與品質的關系、茶樹種植的生態影響等。
四、茶文化與人文精神研究。茶文化除了具有自身的文化內涵外，還具有明顯的人文精神內涵。茶文化與人文精神研究主要從茶文化與人的生命意義、茶文化與人的情感交流、茶文化與人的藝術修養等角度進行深入研究。
五、茶文化與商業利益研究。茶文化在商業利益方面也扮演了重要的角色。茶文化與商業利益研究主要涉及到茶文化與茶葉的市場狀況、茶文化與茶葉品牌的關系、茶文化與茶葉生產商的合作模式等。