吳中上元節-真理子相關記載
最後壹個元日，吳中“燈火通明，滿街都是，處處管歌載舞。那真是壹個美麗的夜景，千樓在月中。”吳地的節日用品是“紫苑”和“油”。粉面為丸，上書“紫苑”。用面粉和酵母把餡包起來，做成餅，放在油裏炸，就叫“油”。家家戶戶用這個節日祭拜神靈，享受第壹名。周必達詩中有壹句:“三季重圓，萬裏同。”
紫苑，也叫湯圓，是人們喜愛的食物。
市面上的餃子有很多種口味，有芝麻餡的，豆沙餡的，豬肉餡的。口味改革後，出現了新的巧克力餡和抹茶餡。還有壹種沒有餡的餃子，人們通常喜歡把它作為甜點。常見的餃子是用酒做的，撒上桂花，吃起來香甜爽口。
邵陽的豬血圓子，簡稱圓子。又名血糕、豬血丸、豆腐丸、豆腐丸。是邵陽特有的傳統食品，始於清朝康熙時期，民間代代相傳。它已經有幾百年的歷史了。
邵陽豬血餃子的主要原料是豆腐。先將豆腐中的水用紗布過濾，然後將豆腐壓碎，再將鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌入適量的豬血、鹽、辣椒粉、五香粉和少許香油、麻油、味精、芝麻等調料。
攪拌均勻後，做成饅頭大小的橢圓形小球，放在太陽下曬幾天，然後掛在柴火竈上，讓煙火煙幹透。煙熏時間越長，蠟味越濃。