由於中國不同地區的口味不同，民間有許多醬香餅的傳統做法，如恩施醬香餅和地方醬香餅。每種口味都有不同的風格。醬煎餅是眾所周知的主食，又稱？中式披薩？。懷念小時候學校門口阿姨賣的醬香蛋糕。今天給大家分享壹個醬香蛋糕的制作方法。還有壹些制作醬餅和面條的精致方法。首先我們準備壹個盆，倒入300g面粉。這裏壹定要記住，面粉要分成兩份，每份150g。首先面粉要用開水揉，然後面團用冷水和另壹半面粉揉。畢竟冷熱面團要混合在壹起才能繼續揉面。這樣做的目的是為了讓醬香餅在烤的時候更軟，這樣就不會很粘了。揉好後用保鮮膜封好，等它醒半個小時。在醒酒的過程中，我們可以先把醬香餅裏的醬料準備好。先準備壹個小碗，依次放入:兩勺郫縣豆瓣醬，兩勺豆瓣醬，壹勺蠔油，適量番茄醬，如果喜歡微甜的醬香餅，可以加點番茄醬，適量白糖。然後開始攪拌均勻。然後將鍋裏的油加熱，將調好的醬料倒入鍋中，用中小火翻炒。可以選擇加個大明星調味。當然，妳也可以選擇不放手。醬做好了，面應該差不多醒了。取出面團搟成圓形，再撒點面粉，防止粘在面板上。卷成圓，卷成棒，用棒卷成圓，用搟面杖卷成餅。這是為了讓醬香蛋糕更有層次感。然後放在鍋裏烤。待蛋糕開始膨脹金黃，放上準備好的醬料，撒上全部蔥花，用刀切開，裝盤即可食用。
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