第壹種方式:窖池保存。
這是最常見的保存紅薯的方法。因為地窖貯藏可以保持穩定的溫度和濕度，所以溫度壹般在12-14℃，濕度在80-85%之間，可以很好的保存紅薯，保證其新鮮度和口感。壹般我們在選擇地窖的時候，要選擇通風向陽，地勢比較高，不會漏水的地方。同時，紅薯保存後要密封，防止冬天冷風進入冷凍紅薯。
第二種方式:農家樂幹燥通風透氣。
在我們南方地區，收獲的紅薯往往放在經常燒柴火的柴房地板上。這樣的紅薯可以經常熏制，長時間保持幹燥，這樣的地方壹般很少有老鼠光顧。紅薯在上面晾壹段時間後，水分少，更容易保存。這種方法在很多農村都很常見，條件合適的話可以試試。
第三種方式:紅薯片曬幹保存。
這樣紅薯可以保存更長的時間，紅薯的水分基本都是幹的，即使在春天也不會發黴腐爛。先洗凈，再切片晾幹，最後放在通風幹燥處統壹保存。其次，有的農民把紅薯做成紅薯粉，最後用保鮮袋密封。這種方法也比較好，但是不適合大量的紅薯。如果大量的新鮮紅薯不想直接曬幹，可以存放在地窖裏或者密封在井窖裏，效果更好。
其實紅薯的保存方法有很多。妳還知道什麽？