壹、吃月餅
《洛中記聞》說，唐僖宗在中秋節吃月餅，味道極美，便命禦膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這是我們能夠看到的最早的關於月餅的記載。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等雅稱，其制作方法也更加精致。
二、燃燈
中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰美景，美不勝收。然而對此人們並未滿足，於是便有“燃燈”以助月色的風俗。
擴展資料：
“中秋”的由來：
“中秋”壹詞，最早見於《周禮》壹書，而真正形成全國性的節日是在唐代。每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月，設大香案，擺上祭品，其中月餅和西瓜絕不能少。
西瓜要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家***有多少人，在家的在外地的，都要算在壹起，不能切多也不能切少，大小要壹樣。由此看來，古代人過中秋遠比現代人要講究得多。
人民網-揭秘古人過中秋節必做的10件事