南瓜富含人體所需的多種營養物質，非常適合在寒冷的冬天食用，具有極佳的保健效果。南瓜含有豐富的粗纖維、維生素A和視黃醇，對於經常加班熬夜的電腦族有很好的養肝護眼、潤腸減脂的作用。另外，南瓜中含有大量的鉀，鉀鈉、鈣鎂的比例非常合理，可以平衡體液的鹽濃度，排水消除水腫。
嚴寒季節很冷，適量吃點辣椒很有幫助。辣椒中的辣椒素可以促進新陳代謝，幫助人們抵禦寒冷和潮汐，也有助於降低心臟病和動脈粥樣硬化的風險。吃辣還能讓人很快有滿足感，吃得少。需要提醒的是，吃辣也要適度，否則會適得其反。
2.菠菜
菠菜是壹種很好的健康食品。性味甘、辛、涼，入腸胃經，具有滋陰平肝、潤腸止渴、補血止血、疏通血管、助消化、益五臟的功效，既能補肝養血，又能改善人體新陳代謝，增強人體抵抗力。
3.蓮藕
蓮藕壹般在冬天成熟，所以冬天是吃蓮藕的最佳時間。與其他季節相比，冬季的蓮藕更加鮮嫩可口，營養價值也更高。中醫認為，蓮藕性味甘涼，能清熱生津，涼血止血，滋養十二經脈的氣血，平復體內陽熱過盛，火盛。熟蓮藕能補脾胃、止瀉、養血生肌。