壯族飲食:
1、壯族是最早栽培和種植水稻的民族之壹，稻作文化十分發達，稻米也自然成為壯族人民的主食。稻米制作方法多種多樣，有蒸、煮、炒、燜、炸等，各種米飯、米粥、米粉、米糕、糍粑、粽子、湯圓等，是壯族人民日常喜愛的食品。
2、如果摻和其他材料，還可以制成許多更加味美營養的食品，如八寶飯、八寶粥、竹筒飯、南瓜飯、“彩色糯米飯”等。
3、居住在幹旱山區的壯族，由於不宜種植水稻，則以玉米為主食。
4、壯族人民喜食水產，魚蛤螺蚌，皆為珍味；山林中的菌果、蟬、蛇、禽、獸，也是壯族人民的日常佳肴。
擴展資料:
壯族飲食註意事項:
1、忌食青蛙；忌吃死於籠中的雞；忌食牛肉，以為牛為耕作之幫手，故不忍食之。
2、禁吃狗肉，據傳壯族先民中，有人生而喪母，又被後母遺棄野外，家中母犬乳之，才得以成人，故為報狗恩而禁食狗肉（但有些區壯族視狗肉為補養珍品，每年農歷二月十二和五月初五殺狗，並稱為“狗肉節”）。
3、吃飯時，忌將筷子插入碗中，因祭死者才如此；忌筷子跌落在地上；飯熱忌用嘴吹，恐將飯粒吹走日後無飯可吃。
參考資料:中國政府網-壯族