餅幹主體配料
黃油總統100克
低筋面粉？200克
蛋黃？二
糖粉？50克
玉米澱粉？15g
奶粉？20克
香草精5滴
鹽？壹把
奶酪餡
總統三角奶酪4元
奶油？25克
糖粉？20克
鹽？壹把
檸檬汁10滴
海鹽芝士夾心餅幹怎麽做？
準備好所有的材料。
黃油在室溫下充分軟化，輕輕壹按就能做出壹個小坑。
加入香草精，攪拌至光滑。
篩入糖粉，攪拌至蓬松發白。
加入兩個蛋黃，繼續攪拌至光滑均勻。
篩入剩余的混合粉，攪拌成面團。不要攪拌太多，會影響口感。
攪拌好的面團被壓入壹個用保鮮膜覆蓋的模具中。
然後蓋上保鮮膜，密封，冷凍壹小時。
冷凍面團，快速和3毫米的碎片，被排放到烤盤。
放入預熱到175℃的烤箱，烤12-15分鐘，至淺金黃色。然後放涼備用。
將所有材料與奶酪餡混合，攪拌至光滑均勻。記住奶酪要在室溫下提前變軟。
把奶酪餡裝進紙袋裏，擠在餅幹背面，然後再糊壹塊餅幹。
如果密封冷藏壹晚上味道會更好。