剛進校園的時候，看到很多北方的面食。其實我也挺驚訝的，因為作為南方人，我從小就喜歡吃面食，壹次能吃很多，但是北方的分量還是嚇到我了。我來說說校園裏比較受歡迎的食物。
1.烘焙面筋
作為北方永恒的小吃，烤面筋真的占據了很大的地位。烤面筋在燒烤攤永遠存在，而且在北方很便宜，量也很大。撒上孜然和燒烤粉，真的很好吃。烤面筋是陜西關中地區的傳統小吃，有麻辣和孜然風味。主要是把面筋做成螺旋坯，放在炭火上烤，撒上調料和醬料。
2.燒烤冷面
烤冷面是東北當地的特色小吃，有炭烤、鐵板烤和油炸。大學校園裏最重要的就是鐵板烘焙，可以加很多小料，做得又薄又軟。
3.燴面
徽面可能真的是河南人最愛吃的面食了。我在河南看到的主食，燴面不亞於米飯，感覺河南的燴面可以代名詞了。輝米面出現的頻率真的很高。可以混著吃，煮著吃，放在麻辣燙裏，真的是各有千秋。
徽面是傳統的河南菜系，有肉、有素、有湯、有菜、有飯，屬於豫菜。這道菜選用優質高筋面粉，輔以高湯和各種配菜。類似於千層面，味道鮮美，筋性好，經濟營養，在中原乃至全國都享有盛譽。
4.熱湯
胡麻辣湯，不知道是不是北方校園很受歡迎的美食，但是在河南很受歡迎。他們總是在早上喝壹碗熱騰騰的胡辣湯，真的很提神。
胡辣湯是用花椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、澱粉、細粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、千張等做成的。