1．盛米的容器要幹凈、嚴實，並且最好把米放在缸、壇或桶中，並要有合適的蓋子。陶瓷和白鐵容器適合放大米。如用布袋裝米則要在外面套壹塑料袋並紮緊口袋，在8℃～15℃之間的溫度儲存最好。
2．把布袋放在煮好的花椒水裏浸泡，晾幹，然後裝入米，再把當年的新花椒用紗布包些，在米的上、中、下底部分別放上，最後紮緊口袋，這樣不僅能驅蟲還能防黴。
3．把幾個螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭放在米桶裏，也可以有防蟲的功效。
4．把草木灰在米缸底撒壹寸厚，然後鋪上白紙或紗布，把晾幹的大米倒進去，然後密封起來，再放在陰涼幹燥處，這樣也能防蟲防黴。
5．用重量1：100的比例把海帶和大米混放，把海帶每星期取出曬掉潮氣，這樣不僅能保持大米的幹燥、不黴變，還能殺死米蟲。
6．把大米以每5千克的重量分別放在塑料袋中，紮緊口袋後放到冰箱冷藏室兩天後取出，不要馬上打開，這樣也能殺死米蟲。