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大米的吃法做法大全

1、山藥枸杞養生粥

原料:

山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

做法:

(1)、大米加水提前泡半小時,山藥洗凈,去皮切塊;

(2)、將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊壹起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。

2、五行益壽養生粥

原料:

去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄幹30粒、黃豆30粒,黑米適量。

做法:把所有原料洗凈後,泡壹夜後,煮粥,味微甜。

3、五谷養生粥

原料:

蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。

做法:

(1)、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗幹凈後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用;

(2)、上述原材料壹起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火。等到氣全部泄光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可;

(3)、喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。

4、桂圓粟米粥

桂圓肉15克,粟米100—200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養血安神。

5、核桃粥

核桃肉20克,粳米100—200克。將核桃肉洗凈搗碎,與粳米同煮成粥,能潤肺止咳,補腎固精,潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

6、芡實粥

芡實30—50克,粳米100—200克。將二者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬。芡實性味甘平,能固腎澀精、健脾止瀉,適合中老年人食用。

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