大紅袍，產於福建武夷山，品質極佳。其形緊實，色綠褐鮮，沖泡後湯色橙黃，葉色紅綠。最突出的品質是香味濃郁，有蘭花香味，香味高而持久，有明顯的“巖韻”。除了具有普通茶葉的提神益思之外，還具有解除疲勞、生津利尿、解熱中暑、殺菌消炎、解毒防病的作用。
除了具有促進消化、減肥健美等保健功能外，還具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。大紅袍很耐泡，泡了七八次還是有味道。喝“大紅袍”茶，壹定要用小壺小杯的“工夫茶”慢慢喝，才能真正在巖茶之上品味禪茶的魅力。講究活，甜，清，香。
擴展數據:
屬於烏龍茶的其他品種:
1，安溪鐵觀音
鐵觀音，產於福建省安溪縣，是中國十大名茶之壹。鐵觀音是最好的烏龍茶。其品質特點是:茶條卷曲、肥圓、厚重均勻，呈沙綠色，整體形狀似蜻蜓頭、螺身、蛙腿。
沖泡後湯色金黃濃郁如琥珀，有自然濃郁的蘭花香味，口感醇厚甘甜，回甘歷史悠久，俗稱“韻”。鐵觀音茶香氣高而持久，可謂“七泡更香”。
2.東方美人
它是臺灣省特有的名茶，又稱普峰茶，因其顯著的茶芽又被稱為白浩烏龍茶。東方美茶葉外形美觀，葉子有白、綠、黃、紅、棕，鮮艷可愛。茶湯的水色呈深琥珀色，口感濃郁醇厚，有成熟的水果香和蜂蜜香。
3.羅漢沈香
產於四川蒙頂山。羅漢沈香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果味樟韻”，清新醇厚的高爽滋味，香甜的果香，綿長濃郁的樟腦香氣，淡雅持久的清香。
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