1.將面粉倒入大碗中，將溫水倒入面粉中數次攪拌，然後用手揉成光滑的面團，用濕布蓋上面團，小火燜30分鐘；
2.五花肉洗凈，切成肉末，放入碗中，倒入醬油、黃酒、黑胡椒、糖、橄欖油，攪拌均勻，腌制20分鐘；
3.將蔥切成小丁，倒入肉中攪拌均勻；
4.在案板上撒些幹面粉，將面團放在案板上揉成長條，切成四份，取其中壹份搟成圓形片；
5.將肉餡鋪在面團坯上，蓋3/4，留下1/4的坯，左右各2厘米寬的坯；
6.將面團的壹面提起，向下折兩次，將空白面團向上折，輕壓封口，將空白面團兩邊捏緊壓在面包下面，用手將面包輕輕壓平；
7.鍋中倒入少許油，中火加熱，放入面包轉小火，兩面煎至金黃色。如果蛋糕太大，可以切開吃。
8.在大火中炸