2，廚師掙錢靠手，不是靠嘴，靠嘴只是壹時的利益，技術才是長遠的利益。
3.我們應該在業余時間學習更多的文化知識。我們的廚師大多文化水平不高，只有不斷學習才能打好基礎。
4.廚師不是從書本上學習，而是花時間學習和練習。
5、不能拋棄傳統飲食文化而盲目照搬外國飲食，可以中西結合。
6.廚師行業是壹個團體合作經營，處理好同事之間的關系很重要。
7.廚師之間的交流要坦誠認真，虛心學習同行的優秀。
8.餐飲是壹個各部門通力合作的行業。要處理好廚房和前廳的關系。
9、要勤奮學習技術，積累管理經驗，最重要的是不要自私。我們應該在價格計算和成本控制上小心謹慎，而不是在個人得失上。
10，廚師不能根據自己的口味來定口味，要根據客人的口味來定。
11.好的廚師要參與經營管理，做好老板的助手。
12，能鑒別各種原料、香料和燃料的質量。
13，會考慮成本，價格，利潤，經常做市場調研。
14，能了解壹些廚房設備的原理，維修壹些小問題。
15，命名創新菜品，壹是口感和風味，二是用料和重疊，三是藝術感。
16.要成為壹名廚師，妳應該有良好的身體素質和心理素質，並能處理緊急情況。
17，要有良好的職業道德，做到德藝雙馨。
18，離職的廚師也要聚壹聚，給自己留條後路。