所需材料:
1.新鮮水果(如楊梅、藍莓、桃子、李子、柚子等。)
2.壹些冰糖
3.50克酒曲
4.清水2000毫升
5.儲存容器(如玻璃罐)
生產步驟:
1.準備水果:將水果洗凈，去皮，去核，去籽，然後切成小塊。妳可以使用單壹種類的水果，也可以混合多種水果。
2.制作果泥:將切好的水果放入攪拌機中，攪拌成漿狀，加入壹些糖增加甜度。妳可以根據自己的喜好控制糖的量。
3.加入酒曲:將原漿倒入儲存容器中，加入50g酒曲，輕輕攪拌均勻。幫助果酒發酵。
4.加水:加水稀釋原漿。不要加太多水，以免過度稀釋。
5.密封:用紗布或彈性蓋蓋住容器口。這壹步可以讓氣體逸出，防止發酵過程中的壓力積累。
6.發酵:將容器置於室溫陰涼處，讓其發酵壹周左右。可以每天檢查壹次，確保發酵過程正常。
7.過濾:發酵完成後，用篩子或細布過濾掉液體部分，去除果渣和酵母。
8.冷藏:將過濾後的液體倒入容器中，放入冰箱中冷卻。
9.口味:冷飲可以喝。如果妳覺得需要更甜或更濃的味道，妳可以加入壹些糖漿或酒精。
請註意，自釀的酒精飲料需要小心處理~確保清潔衛生，遵循基本的衛生標準，確保所制飲料的安全性。如果對釀造工藝不確定，或者擔心酒精度，最好先多了解壹下釀造，或者咨詢壹下專業人士。