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如何經營壹家茶館

1.首先,壹個私人茶館必須有完善的管理制度來保證,這樣才能保證茶館的正常運營。這個管理制度要盡可能的詳細,比如茶館的管理組織體系分布,部門的招聘原則,人數和工資等。必須在茶館的管理人員中普及,管理制度深入人心,才能做大做強。

2.其次,要對茶館進行人性化管理,因為茶館經營初期規模比較小,老板或者總經理作為領導,可以進行方便的人事管理。因為茶館小,所以對員工的要求比較高。要協調好茶館裏大家的關系,老板不僅要管理好員工,還要通過各種能力來佩服員工。最好能協調好老板和員工的關系。

3,壹個茶館,只靠買賣茶葉生意是不可能經營下去的,更多的是客戶的需要,茶館裏有客戶才能生存。這種客戶的掃貨需要專人負責,也可以說是間接的內部中介。壹方面為茶館招攬生意,另壹方面也保證了茶館的收入來源和口碑傳播。

4.對於員工來說,進行必要的茶道知識基礎培訓,加強對員工的職業技能培訓,讓茶館裏的夥計也能在茶道上壹展身手,這才是最滿足的。當然工作人員素質高,顧客也開心。畢竟妳商務洽談選擇的茶樓檔次高,更有利於客戶的生意。

5.作為管理層,我們應該對茶館的未來有壹個良性的觀望,因為茶館作為商務談判的場所有很大的發展空間。當然,茶館的美好未來需要前期的企業文化積累,茶館的經營理念和企業文化是影響茶館整個管理集體的驅動力。

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