壹清(唐慶)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四紅(香菜、蒜苗綠)、黃武(面條黃亮)贏得了國內外客戶的好評。並且被中國烹飪協會評為中式三大快餐之壹，獲得了“中華第壹面”的美譽。
2.烤鴨是北京的壹道名菜，享譽世界。選用優質肉鴨北京烤鴨，經果木、炭火烤制而成，色澤紅潤，肉肥而不膩，外脆內嫩。北京烤鴨分兩派，北京最有名的烤鴨店就是兩派的代表。因其色紅、肉嫩、味醇、肥而不膩，被譽為“天下美味”。
3.湯圓是江南壹種經典的地方小吃。老上海人的傳統早餐，在寧波、上海的壹些小攤上都可以看到。糯米搟成薄薄的壹片面包，上面放榨菜和油條，搟成餃子。這樣，純正的上海湯圓就完成了。
4.重慶酸辣粉是重慶廣為流傳的地方傳統小吃，壹直是重慶人的最愛之壹。手工制作的主粉主要是紅薯和豌豆澱粉，再由農民用傳統手工漏制而成。地方小吃，深受全國人民喜愛的重慶，酸辣十足，香辣開胃，香氣四溢。
5.武漢熱幹面是中國十大面條之壹，也是湖北省武漢市最著名的小吃之壹。制作方法有很多種。油、鹽、芝麻醬、色拉油、芝麻油、香蔥、大蒜籽、鹵水汁、醬油為輔料。它的顏色是黃色的，油油的，很好吃。由於熱量較高，也可以作為主食來滋養早餐，補充身體所需的能量。