配方:壹包唐嫣鮮牛奶(200克)，鮮榨姜汁16克，糖20克。
練習:
首先，使用的原材料很重要。應選用新鮮營養的水牛奶。姜汁牛奶只能在南方流行，因為北方缺少壹種獨特的材料:水牛奶。
水牛奶自古被稱為“奶中之王，奶中之寶”。水牛奶是當地的特產。在中國，只有廣東、江西、廣西等五個省份有水牛。其營養全面，含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、鋅、鈣、維生素和微量元素。過去，妳必須去番禺和其他地方才能找到新鮮的水牛奶，但現在，唐嫣牛奶公司在2008年4月推出了新鮮的水牛奶和其他產品。本品選用新鮮優質水牛奶，經巴氏殺菌灌裝而成，香味濃郁，口感香甜。唐嫣牛奶公司生產的水牛奶富含蛋白質，味道濃郁。
姜奶所需的材料也有特殊要求。壹定是老姜。
第二，要用新鮮的老姜，老姜指的是那些根多的姜，碾碎成茸後再磨姜汁。。其實做姜奶就是壹個反應過程。所以壹定要用新鮮的姜汁。姜汁不能隔夜用。
第三，把牛奶放在鍋裏加熱。溫度很重要。既然是反應，就要有特定的反應溫度。最佳溫度為70-80度。第四，是碰撞的過程。首先，把姜汁和熱牛奶壹起倒進碗裏。之前用姜汁怎麽把牛奶倒回碗裏？速度很快，因為牛奶20秒左右就凝結了。凹凸有致的生姜光滑如鏡。最後，等它凝固。凝結成功意味著什麽？買得起勺子。
該產品口感醇厚爽滑，甜微辣，風味獨特，具有暖胃解表的作用。