鯽魚是壹種食性雜的魚，從腥到香，從甜到酸。但是鯽魚對餌料還是比較小心的。
蚯蚓餌料也叫萬能餌料，自然水域的魚大多不會拒絕。是壹年四季動物中鯽魚的通用餌料。使用蚯蚓下墜時，要盡量保證蚯蚓的活性，使其入水後能繼續蠕動，從而達到誘魚的效果。但在夏季，蚯蚓也受到小魚的追捧，所以以蚯蚓為餌技的傳統垂釣效果相對好於臺灣垂釣。
紅蟲是壹種高蛋白的鯽魚動物餌料。因為紅蟲廣泛存在於自然水域中，當它作為釣餌釣魚時，可以有效降低鯽魚的警覺性，因為它處於從小到大的食物鏈中。蛋白質含量高，也是水中其他魚類最喜歡的食物，尤其是皺巴巴的米條等小魚。所以雖然好用，但是不適合夏天用。鯽魚活躍度不高，小魚不多的冬季或早春更適合釣友垂釣。
鯽魚用這種動物餌料的好處是容易上鉤，蛋白質高，對鯉魚也有壹定的誘惑。缺點是不易保存，容易吸引小魚做鉤，誘魚效果壹般。
在餌料技術上，幾種植物也是釣鯽魚的絕佳餌料。夏秋季節，自然水域中小魚最瘋狂的時候，通常我們用玉米和小麥做鯽魚的餌料是不錯的選擇，而這種餌料最受大鯽魚的歡迎。用玉米的時候最好把皮剝掉，不然對於刺魚來說皮太硬，容易堵口。這種餌料的缺點是沒有霧化和蠕動。釣魚的時候要配合餌料做壹些窩。