食品配料
鮮白蘿蔔5000克，粗鹽50克，甜面醬800克。
美食實踐
1.蘿蔔洗凈瀝幹水分，切成長條。放入缸中，加鹽，攪拌均勻，用石頭壓實腌制2-3天，取出蘿蔔，瀝幹鹽水；
2.把缸裏的鹵汁倒掉，缸洗幹凈晾幹，把瀝幹水的蘿蔔條倒進去，和甜面醬拌勻。蓋上缸蓋，醬約10天。
食物的關鍵
醬料制作時，容器壹定要幹凈幹燥，尤其是第二次用甜面醬腌制時，對衛生用具的要求更高。
食品階段克數
蘿蔔:蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
醬蘿蔔是壹種健康的食物，尤其是早餐。吃點粥，配上香脆可口的腌蘿蔔，真的是壹種享受。腌蘿蔔的味道鹹鮮，做法屬於鹹菜，但是腌蘿蔔怎麽做最好，主要還是看妳自己的口味習慣去調整細節，所以讓自己跟著感覺去做這個腌蘿蔔吧~ ~做壹個。...
食材:壹些青蘿蔔。
家常泡菜醬蘿蔔片
練習:
家常泡菜醬蘿蔔片
1，蘿蔔洗凈切片，腌制壹小時，放在通風處晾幹；
2.鍋中加入少許醬油、胡椒粉、八角、幹紅辣椒、糖和白酒，放涼。
3.將蘿蔔幹片放入醬汁中，腌制壹周。