1，外觀漂亮
安吉白茶的外形非常完美，線條筆直，看起來非常結實均勻，形狀如鳳凰，用審美來形容壹點也不為過。但不同等級的安吉白茶外觀會略有不同。成品安吉白茶色澤翠綠，含稅，外披白毛，仿佛是壹個包裹著銀箭的綠鞘。
2、香氣濃郁
安吉白茶不僅外形美觀，而且香氣濃郁。只要聞壹下調制好的幹茶，就能聞到壹股綠茶特有的味道，清冷而持久。高檔安吉白茶香氣更純正。泡出來的安吉白茶，味道甘甜潤澤，喝壹口，會保持清香，很快回甘。
安吉白茶的挑選技巧
1，看外觀
想要挑選好的安吉白茶，首先要觀察安吉白茶的外觀。如果安吉白茶品質好，壹般外觀也會有毛多脂多。另壹方面，那些芽小而細的白茶，即使有蠟質或黃色的葉子，也是劣質的安吉白茶。
2.看表格
觀察安吉白茶的葉形，也能看出安吉白茶的高品質。如果發現安吉白茶的茶葉是平的，葉緣再次卷起，安吉白茶的書頁上有凸起的波紋，則證明是上品安吉白茶。但如果安吉白茶的茶葉是攤開、折疊、彎曲的，那就證明安吉白茶的品質不高。
3.看這顏色
如果要選擇安吉白茶，壹定要註意它的色澤。安吉白茶品質好，會呈銀白色，還會呈現灰綠色或深綠色的光澤。但如果安吉白茶品質較差，顏色壹般為草綠色甚至紅色，則只會呈現壹種蠟質光澤。
以上內容參考百度百科-安吉白茶。