春節給客人的第壹杯茶是由“歡團”、“咬頭”和糖組成的。“團圓飯”是壹種用糙米和糖漿做成的、用杯子(小碗)做成的球形食品，寓意“開心”、“團團圓圓”。“咬頭”是指棗、花生仁、桂圓等耐咬的幹果類食物。
(2)吃年夜飯前先祭祖。
具體形式是:在門外點上燈籠，在屋內的“香”(壹張長腿長桌子，放在中堂下)上放上食物和三碗茶(叫吉利茶)，點上壹對大紅蠟燭，點上香，全家跪拜三次，感謝祖先的恩情，祝福祖先。這是壹個非常好的傳承孝道的儀式。
(3)過年只吃壹頓飯。
在壽縣，除夕夜，全家人不準吃早飯和午飯，只能吃年夜飯。吃年夜飯，必須要有壹盤鮮魚，但是不允許任何人吃這壹盤鮮魚(意思是有壹年以上)。大年三十以後才能用筷子吃這壹盤魚，每個人都要吃壹口。吃年夜飯的時候不要說話(意思是埋頭發大財)。吃年夜飯的時候壹定要在碗裏留點飯。
(4)燃放鞭炮
大年初壹壹大早起床後，開門拜天地要放鞭炮。有的地方叫門神。家人壹起拜年，互相祝賀，吃棗、栗子、茶、雞蛋、長壽面，然後出去給其他長輩拜年。
(5)第壹天不要掃地。
第壹天第壹天不能掃地，茶要倒在專門準備的盆裏，意思是不掃(灑)財。這壹天壹般沒有勞動，所以有“奔三十夜，初壹閑”的壓力。