我的家鄉連江縣，位於福建東部沿海的壹個小鎮。山海資源豐富，素有“魚米之鄉”的美譽。因為壹年四季海鮮豐富，所以人們把海鮮加工成各種美味佳肴。而且這裏有名的食物是魚丸，也是我的最愛。
我們家鄉的魚丸都很好吃。我們家鄉的魚丸是用鰻魚或鯊魚肉剁碎，拌上澱粉。魚丸中間的餡料是瘦肉，剁成糊狀，然後調味。用廚師的巧手將魚醬、肉醬擠成魚丸，放入開水中，魚丸就這樣產生了。這是以前過年家家戶戶請師傅手工做的魚丸。菜滑脆，湯鮮香。魚雖然占了不少，但不是魚腥味，是魚腥味。就連平時不愛吃魚的人也對它情有獨鐘。
隨著人們生活水平的提高，吃魚丸成了壹件隨心所欲的事情。街上隨處可見魚丸店，有的進店就能吃到熱氣騰騰的魚丸；有的是剛做好的冷魚丸；還有各種包裝精美的凍魚丸。魚丸品牌更多。如黃岐魚丸、白楊魚丸、順發魚丸等。但是我最喜歡的是白楊魚丸。輕輕壹咬，壹股淡淡的油汁從嘴裏流了出來。哇！很好吃。很好吃。
俗話說，想吃魚丸，就來廉江，保證大家都能吃到新鮮美味的魚丸。
求領養！~親愛的！~^_^