美食小達人可以說幾乎所有東西都在工作，無論是超級餐廳還是街角。最近認真回憶了壹下，杭州其實是壹個沒有美食的城市。因為我們是壹個被名吃包圍的城市，每天只吃這些東西。
其實杭州什麽都沒吃，只有壹些傳統菜。壹家之主倒下的時候很開心。總理不吃飯的時候去過杭州，我很尷尬。
1.西湖醋魚
胡俟醋是杭州最著名的菜肴之壹。真相很奇怪。當然是口感新鮮，糖醋融合新鮮，酸甜可口，魚不生。可以品嘗不老的螃蟹。而草魚“餓”用的正宗西湖醋魚，兩天不提供魚食，所以消除了魚腥味，使魚肉緊實柔軟。
2.老鴨煲
老窖是以鴨子、酸蘿蔔、火腿、香菇、筍幹、蔥、蔥、姜、鹽、醬油、料酒、白胡椒粉、雞精、高湯、食用油為調料的湯。精心熬制的鴨湯味道鮮美，鴨肉色澤黃亮，酥脆幹凈，清香撲鼻，是人們喜愛的食品。老鴨的鴨子要選鴨子，煮好的湯不奇怪。如果是煮鴨湯，需要用平底鍋煮，味道正。
3.杭三弦
杭州三線不僅是杭州歷史悠久的名菜，也是點擊率很高的餐廳。這道菜可以在家裏用，也可以在大廳裏用。原料豐富，被稱為三鮮。新鮮食材居然不止三種！這是真正的新鮮菜，包括大白菜，蝦，五花肉，肉丸，魚丸和皮。這道菜的主要特點是皮光滑，肉丸軟滑，口味多樣，香氣柔和，爽滑可口。