1.主題明確嗎？
2.當地文化特色明顯嗎？
3.細節設計是否圍繞主題，相互呼應？
4、整體感覺和諧，美觀1，餐具
①是成套的嗎？②大小是否合適？3是否精致？4有什麽特別的嗎？⑤筷子套和牙簽套的細節設計。
2.亞麻布
①配色是否和諧？質感好嗎？③大小是否合適？(4)餐巾紙形狀是否合理？有突出的主題嗎？⑤椅套設計是否符合主題整體風格，是否突兀？
3.玩家的工裝和配件？
①工裝的尺寸和長度是否合適？②顏色、圖案、款式是否與主題風格壹致？③服裝和裝修是否符合餐飲部的要求？④是否體現了地方和民族特色？⑤有沒有額外的裝飾？⑥化妝是否合適？1，整體設計效果
菜單既點綴了宴會桌，又體現了主題宴會的意境和特色，與主題卡片、筷子套裝、牙簽套裝相呼應，突出主題。
2.每個元素的設計
菜單形狀、顏色、背景圖案根據主題選擇，裝訂精美，印刷精美，字體規範，字號適當，整潔美觀。
3、食品設計
①菜的數量是否合適？
②素菜、口味、制作方法是否多樣化？
③有什麽名優特產和地方名菜嗎？
(4)排列順序是否符合宴會菜品規格？