1，溫州春節
曬醬肉鱔魚溫州人習慣在農歷十壹月曬醬肉鱔魚。把生瘦肉和生雞鴨泡在醬油裏，然後曬幹吃，有壹種特殊的風味。
道年糕也叫“道糖糕”。糯米與壹些秈米、紅糖或白糖混合，在石臼中蒸、夯、韌，然後做成長方形。瑞安被稱為“慢食”。
臘月二十四，家家戶戶都要“拜鐵鍋佛”。
每年臘月二十四前後，溫州家家戶戶都沿襲著臘月“撣新”的習俗。溫州家家戶戶掃除灰塵汙垢，粉墻裝飾房間，洗滌晾曬東西，借此機會洗去家中堆積的汙垢，迎接春節。
年夜飯叫“年夜飯”，全家人聚餐，或者邀請親朋好友盡情吃喝。
2.重慶春節
當地人喜歡在春節期間在家裏擺放淡黃色的臘梅，它的花瓣有壹種清香的味道。
中國在北方的最後壹個晚上必須吃餃子，而重慶人必須吃湯圓，這象征著團圓。他們對餃子的數量非常講究。
除夕夜，很多人想玩到零點以後，或者熬通宵。除夕午夜，12，壹家人會把事先準備好的小氣球打破，發出類似鞭炮的聲音，以示辭舊迎新。
3.潮汕春節
農歷新年的最後壹天叫除夕，潮汕習俗稱之為“過年”。除夕之前，人們忙著準備各種年貨:買雞鴨魚肉；添加新衣服；新購買的家具和用具；買年畫，春聯等。
農歷12月24日是“神仙”上天述職的日子。從那天開始，家家戶戶都在打掃衛生，收拾東西和票據，這叫“撿”。除夕前壹兩天，家家戶戶都在做各種年貨。
除夕夜出門的家庭都要趕回家團聚。除夕夜，全家人圍坐在火爐旁吃團圓飯。晚飯後，大人給孩子和他們的父母“壓歲錢”。