沒有餃子好吃，餃子是壹種我們離不開的食物。潔白如玉，鮮嫩多汁，餃子的形狀基本壹致，但肉餡的種類卻大相徑庭，有牛肉、羊肉、豬肉、魚肉等，而素餡的種類更豐富，有韭菜、胡蘿蔔、西葫蘆等。
餃子的寓意:
包餃子時，人們通常把金如意、糖、花生、棗和栗子包成餡。吃金如意和糖的人來年生活更甜，吃花生的人健康長壽，吃棗和栗子的人早生貴子。
在壹些地區，當人們吃餃子時，他們不得不搭配壹些副食來顯示他們的好運。如果吃豆腐，象征全家幸福；吃柿子象征萬事如意；吃三個新鮮蔬菜。象征著三陽開泰。臺灣省的人吃魚丸、肉丸和海苔，象征團圓和發財。
餃子的起源:
餃子，也叫餃子，是中國的傳統食品。它由餛飩演變而來，起源於中國古代的壹隅，原名“角兒”。是中國北方的民間主食，地方小吃，也是年貨。
餃子的制作方法是將肉末、料酒、耗油、白糖、鹽、蔥花、大白菜放入碗中，攪拌均勻，準備餃子皮，包成餃子。餃子皮用中高筋面粉更合適。餃子的烹飪方法主要有煮、蒸、煎、炸、烤。壹般餃子餡有豬肉餡、韭菜餡、時令蔬菜鮮肉餡。
餃子有1800多年的歷史。是東漢時期南陽聶陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明的[3]，最初入藥。民間有句諺語叫“天寒地凍，過年吃餃子。”