1.黃米饅頭:黃米饅頭是陜北的特色食品。其制作方法是將硬黃米和少許軟黃米按壹定比例浸泡壹夜，取出後磨成面粉。發酵後用紅棗和豆類擠壓出的豆棗糊包裹作為餡料，揉成包子狀，籠蒸，色澤金黃，味香酸甜，可久食。
2.馬蹄酥:因馬蹄形而得名，最初是人們走親訪友時的珍貴糕點。它由精制面粉、羊脂、蜂蜜和糖制成，色澤棕黃，紋理清晰，酥脆香甜，耐儲存。
3.小米涼粉:將小米洗凈，用清水冷水浸泡後磨成米漿，放入鍋中煮沸，邊煮邊攪拌，熟時加入艾蒿籽粉。將高粱箔上煮好的米漿攤成煎餅，晾涼後再鋪壹層，以此類推。吃的時候切成細條，加入芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋等。，而且涼了味道好。
4.手搟面雜面:雜面是陜北特有的風味小吃。它的主要原料是白面粉和豌豆粉。艾蒿粉中加入白面粉和豌豆粉和成面團，手工搟成絲長、紙壹樣薄的面條，配上羊肉，又香又營養。
5.羊雜:由羊的頭、腹、肝、肺混合而成。吃起來又酸又辣，不腥不膩。用粉條煲湯，撒上蔥花。氣味清香，能增加人體熱量，抵禦寒冷。特別適合在氣候較冷的北方吃。