牡蠣是從海裏撈上來的，也叫生蠔。綠色凹凸不平的牡蠣殼裏，有晶瑩鮮嫩的牡蠣肉。
00，炸牡蠣表面金黃，讓人流口水。
今年寒假，爸媽帶我去電城品嘗美食，特意點了香酥炸牡蠣。盤子裏的生蠔沾滿了漿糊，油星在金黃中隱隱閃爍。我正忙著趁熱用筷子夾起壹口。哇！多好吃啊！脆脆的，香香的，裏面的牡蠣很軟。“別擔心，”爸爸說。“看這個！”只見他從旁邊的籃子裏把長勢很快的綠葉摘下來，然後用筷子把生蠔煎熟，放在葉子上。然後他熟練地把炸好的生蠔包好，在我眼前晃了晃，表示可以吃了。我也學會了再做壹次，咬壹大口。更好吃！這樣吃多了也不會膩。
然而，這麽好吃的酥脆生蠔是怎麽做出來的呢？我帶著好奇溜進酒店廚房，有個廚師正在做這道菜。只見他將生蠔洗凈，擦幹，用鹽、味精、胡椒粉腌制幾分鐘。然後將生粉和面粉用清水調成漿，加入生蠔，掛糊。最後，在鍋裏加入油。當油熱時，加入牡蠣，煎至金黃色。
00，服務員把熱騰騰的香脆生蠔端走了。
00怎麽樣？聽了我們家鄉的酥脆生蠔，妳壹定是流口水了，那就來茂名嘗嘗酥脆生蠔吧。